茄子青椒馅

作者： FIONA_China

做包子用

用料

• 茄子 3个
• 青椒 3个
• 蒜 3瓣
• 葱花 少许
• 花椒 若干
• 盐 3勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 十三香 小半勺

茄子青椒馅的做法步骤

步骤 1

这样的茄子和青椒

步骤 2

茄子切丁，用3勺盐腌20分钟

步骤 3

腌过的茄子挤水（不需要过水）/ 青椒切丁/ 葱花切碎/ 蒜切碎

步骤 4

锅中热油，炸花椒，之后将花椒捞出丢掉。放蒜末，青椒丁，炒3-5下，放茄子再翻炒，待茄子再软一些关火。继续翻炒，释放热气后加葱花，加十三香，加酱油，加耗油，翻炒均匀。

步骤 5

成品，装盆，准备开始包包子。

步骤 6

做成包子的样子，非常好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-23 16:15:36