潮汕虾仁菜脯

作者： 2052_eds5

当早餐的小菜，配着稀饭（白粥），咸香咸香的（潮汕话），既有菜脯的脆口，又有虾米和干贝的鲜味，超级好吃，以前买的罐装有时好吃有时又不好，而且还担心太多防腐剂和添加剂，自己做，料足，又健康！

用料

• 虾仁 半把
• 萝卜干(菜脯) 1条
• 干贝 半把
• 蚝油 1小勺
• 油 1大汤勺

潮汕虾仁菜脯的做法步骤

步骤 1

将虾米仁洗净，干贝泡水1个小时，菜脯洗净（新菜脯或者半老的都可以，）切小粒

步骤 2

起火，锅里倒入油，油量要多（能腌过所有的食材）倒入虾米和干贝，中小火炒几分钟，直到虾米和干贝开始出香味，变硬，再倒入菜脯翻炒几分钟

步骤 3

渐渐出香，倒入蚝油（蚝油不能多，本身菜脯就偏咸，加少许蚝油是为了调鲜味）翻炒一小会

步骤 4

出锅，可以多炒一些装盒子里，吃不完的放冰箱，可以放好几天

菜谱创建时间：2020-02-23 16:13:46