改变你香菇观的香菇素鲍鱼

作者： 敲可爱的小傻子

味道零失败，外观看发挥，盘子舔干净的一道菜！

用料

• 香菇 8～12朵
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 半碗
• 盐 半勺

改变你香菇观的香菇素鲍鱼的做法步骤

步骤 1

香菇去根洗净改刀，如图切成网格状，但不要切断，为了好看，答应我小点劲儿切，尽量保持它的完整，好吗，宝贝儿

步骤 2

蒜切末备用 调料汁备用：生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，淀粉一勺，再加半碗水，调匀

步骤 3

锅中烧开水，把香菇下锅焯一下 水里加了半勺盐，我也不知道为啥加，别问我，问我就告诉你调味。。

步骤 4

锅中中小火热油，油温六七成下蒜末，炒香。保持中小火，把焯过水的香菇放进去，慢慢煎，两面煎至你看着差不多了， 差不多5～10min吧

步骤 5

我就看这样就差不多了

步骤 6

把调好的料汁倒进去（倒之前再搅拌一下，有可能淀粉有沉淀），大火收汁，别收干了，留点汁儿…

改变你香菇观的香菇素鲍鱼的小贴士

除了焯水时放盐了，其他步骤都不需要放盐！

菜谱创建时间：2020-02-23 16:12:10