红糖酸奶司康（高筋版）

作者： 今天我吃饱了h

家里找了半天没有低筋面粉，只能用了高筋面粉。

用料

• A红糖 30克
• 橄榄油 20克
• 蛋清 1个
• B酸奶 60克
• 酵母 2～3克
• C高筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 红枣 12颗
• 葡萄干 若干

红糖酸奶司康（高筋版）的做法步骤

步骤 1

红糖，橄榄油，一个蛋的蛋清，在热水浴中搅匀，化开。

步骤 2

将红糖液从热水浴中拿出来，稍微凉一下。加入酸奶，酵母。

步骤 3

加入面粉，搅拌，如图有点干，所以我又加了一个鸡蛋（蛋清+蛋黄）

步骤 4

变成一片片，可以稍微厚一点，1～1.5cm厚度。这样成品会比较松软。

步骤 5

烤箱选择140～160℃，25分钟左右。 拿出来掰开看看里面是否完全凝固，就行了。

红糖酸奶司康（高筋版）的小贴士

我不喜欢太甜，所以把糖的量减少了一点。

菜谱创建时间：2020-02-23 16:07:53