家庭版酥脆小油条

作者： 拉菲_梅琳

用料

• 中筋面粉300 克
• 鸡蛋1 个
• 酵母3 克
• 盐3 克
• 泡打粉3克
• 小苏打2克
• 温水130克或者牛奶均可要是换成牛奶克数要多一点
• 玉米油20克

家庭版酥脆小油条的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入盆中加温水揉手成面团

步骤 2

醒发至两倍大

步骤 3

不回缩的样子

步骤 4

发好的面不用揉直接擀成长方形的薄片

步骤 5

切成3厘米的宽条、我今天切的有点宽了！还有点薄了

步骤 6

将两片摞在一起、用筷子压一下

步骤 7

在中间切一刀、用手捏一下两头

步骤 8

放入烤箱醒发至两倍大、也可以放温暖处发酵15分钟至20分钟、醒好了炸出来特别软

步骤 9

锅内放入豆油烧至五层热炸至金黄捞出

步骤 10

哈哈：我顺便炸了两根小麻花、胖胖的还挺可爱

步骤 11

炸至期间油温不要过高、否则会炸糊的

步骤 12

开饭了、我喜欢的颜色😄有食欲吧

家庭版酥脆小油条的小贴士

我顺便炸了麻花没放糖的配方、吃起来口感非常的好、小伙伴们可以试试呀

菜谱创建时间：2020-02-23 16:03:13