Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭

作者： 落潇的小厨房

这种鸡蛋饼特别嫩的！超级好吃😋 中西都可驾驭： 喜欢中式的朋友放盐即可 喜欢西式的朋友挤番茄酱就好啦！如封面图

用料

• 鸡蛋 一人一个
• 盐/番茄酱 盐中式，番茄酱西式

Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的做法步骤

步骤 1

打蛋🥚至出现泡沫（中式，这个时候放盐🧂）

步骤 2

小火🔥，热锅倒油，抹匀

步骤 3

倒入蛋液，不要摇动平底锅

步骤 4

大约煎到底面成型的时候（或者更久一点）就可以翻面了。来回翻2次，每次大约40秒

步骤 5

好啦～挤上番茄酱，完美哒！

Egg 系列之100%嫩蛋饼 中西完美驾驭的小贴士

翻面千万要注意，因为嫩，所以很容易掐烂，就影响美观（但也是不可避免的）

菜谱创建时间：2020-02-23 16:00:36