自制豆腐

作者： 淑欣宝妈

只是为了自己不要忘记菜谱，记录下来的

用料

• 黄豆 150克
• 清水 1300克
• 白醋 15克
• 纯净水 75克
• 豆腐模具 一个
• 过滤布 一个

自制豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆泡水6-8小时，尽量泡的饱满

步骤 2

我用的原汁机榨豆浆，可以用破壁机或是豆浆机

步骤 3

出汁率杠杠滴，奶白奶白的，好想喝一口(✪▽✪)

步骤 4

榨好的豆浆过滤好放锅里煮七八分钟，期间不停的搅拌，撇去浮末，煮好后放到温度85度左右

步骤 5

挑出豆腐皮，然后把醋和水混合慢慢倒入豆浆里慢慢搅拌，搅拌两三分钟后，会出现豆花和水的分离了，静置15分钟左右，静置的时候不需要搅动了

步骤 6

静置好以后，把豆花放入过滤布然后放在豆腐模具里压实就可以了，压四十分钟就可以了，想吃嫩嫩的半小时，喜欢吃豆干那就时间更长更长些😂

步骤 7

成品出炉，太好吃啦😃

步骤 8

在添加一张图片，这是点完醋水以后就这样了

步骤 9

水是清的跟豆花分开了就可以去模具了

自制豆腐的小贴士

1豆浆打好要用过滤布过滤一下 2豆花静置时间不要太长

菜谱创建时间：2020-02-23 15:25:10