酸菜白肉炖粉条

作者： 怎样对付外星人

没事就馋这道菜 做了很多次，总结一下经验。

用料

• 酸菜 克
• 粉条 把
• 五花肉 克
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 八角 个
• 蒜 瓣
• 香叶 片
• 生抽

酸菜白肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

泡上粉条，至少半小时

步骤 2

将半冻的五花肉或者梅肉切薄片

步骤 3

葱姜蒜爆锅，先炒五花肉，炒略透明

步骤 4

再放酸菜炒透 不然有腥气。酸菜的质量决定了这道菜的灵魂。推荐凌老师酸菜。

步骤 5

下生抽和料酒，加开水和八角香叶。

步骤 6

水开后下粉条，小火炖。

步骤 7

可以加白胡椒粉等按喜好调味到。炖15分钟左右盛出。可以不加盐。

菜谱创建时间：2020-02-23 15:15:09