猪肉粉丝包子

作者： 嘟嘟妈咪默念幸福

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 70克
• 水 80克
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• 糖 30克

猪肉粉丝包子的做法步骤

步骤 1

将称好的牛奶水，水跟牛奶可以用温的，再将酵母盐糖混合在一起凉拌开，静止5分钟

步骤 2

将酵母水倒入称好的面粉中搅拌均匀

步骤 3

揉成光滑面团，盖好一层保鲜膜，冬天在锅中烧热水，把揉好的面粉放在上面，盖上盖子，发酵成2倍大(可加快发酵的速度，夏天不适用)

步骤 4

发酵好的面团，加入少许面粉倒入揉，简称呛粉，口感会更加好

步骤 5

将揉好的面团分成12份，每份40克

步骤 6

等待发酵过程中准备好的馅，可以见我另外一个配方

步骤 7

包子完成✅等待二次发酵，发酵时间为15~20分钟，锅里可以准备好热水发酵

步骤 8

锅中放入冷水，上锅蒸10~15分钟，然后再闷5分钟

步骤 9

好吃包子出炉了

步骤 10

还可以做成饼哦

步骤 11

馅没有的，加的香肠

菜谱创建时间：2020-02-23 15:06:27