烫面蒸饺

作者： 娟子556

家里冬天囤的大白菜，做了点白菜豆腐鸡蛋馅的蒸饺

用料

• 面粉 800克
• 开水 550克＋－10克
• 盐 3克
• 鸡蛋 3个
• 豆腐 1块
• 大白菜 半根

烫面蒸饺的做法步骤

步骤 1

大白菜切碎，撒盐，脱水，炒了鸡蛋碎，炒了豆腐碎，加进来，上盐，鸡精，花椒粉，十三香，姜粉，大葱末，蚝油，生抽，老抽，甜面酱，芝麻碎，扮成馅

步骤 2

面粉，盐，开水拌好，揉成面团，醒20分钟

步骤 3

分剂，擀皮

步骤 4

放上馅

步骤 5

先把后面捏起来

步骤 6

左右交错各捏一点

步骤 7

试了一个月牙饺，捏不好看🙈

步骤 8

开水，上笼屉

步骤 9

十分钟后，皮薄馅大，

步骤 10

捏了几个花饺，时间长不捏，手生，第四个终于好看些啦

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2020-02-23 14:56:42