酸奶蛋糕，美的微波炉的烘烤功能做的

作者： 木木步子

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 酸奶 100克
• 白糖 6调料勺
• 油 20克
• 柠檬汁 2滴

酸奶蛋糕，美的微波炉的烘烤功能做的的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离，蛋白➕两滴柠檬汁（没柠檬汁可以用白醋替代）6勺白糖分3次添加打发。无水无油无蛋黄液，一旦有这三样就打不开了

步骤 2

蛋白打发备用

步骤 3

蛋黄加酸奶，100g(我用的是简爱小罐的)，油，面粉(家里只有玉米自发粉，反正是可以做出来就是)。搅拌至无颗粒状，

步骤 4

分两次添加打好的蛋白继续搅拌均匀

步骤 5

微波炉点击变频快烤，预热4分钟

步骤 6

玻璃或者陶瓷碗最好不要太高的碗，铺油纸（我铺的不好看( ｡• 👅 •｡｀)）

步骤 7

添加处理好的蛋液至碗2/3处，振两三下把气泡排了

步骤 8

烤盘放下面的那隔，碗放中间偏外侧。内测温度太高容易焦

步骤 9

点击变频快烤3分钟

步骤 10

成品，因为今天换了个碗，所以有轻微焦的情况，

菜谱创建时间：2020-02-23 14:24:21