水果糯米滋

作者： 洛丽塔92

用料

• 椰蓉 15—30克
• 糯米粉 160克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油（没有可不放） 10克
• 牛奶 220克
• 白糖 30克
• 自己喜欢的新鲜水果 适量

水果糯米滋的做法步骤

步骤 1

1：在160克糯米粉中加入30克糖，再加入210毫升纯牛奶，用筷子搅拌至无明显颗粒，并且是稍稍粘稠的粉糊即可。（如果太稠再加入牛奶，太稀就再加面糊）

步骤 2

2.将做好的面糊过筛倒入（也可不过筛）可蒸的玻璃容器里，中火蒸25分钟。

步骤 3

3：整好后取出，放入黄油（没有可不放）用刮刀翻拌均匀，放一旁晾凉备用。

步骤 4

4.将芒果等大颗水果去皮去核切成大块备用，草莓等小颗水果可以整块放入不切。

步骤 5

5.手上粘上凉白开水放止粘手，取一块蒸好的面团整理一下按扁，在面团中放入水果，像包包子一样将水果包起来，收口处记得收紧。

步骤 6

6.将包好的面团整理圆润，放入有椰蓉的碗中滚一滚，（没有椰蓉也可以用糖粉和熟糯米粉代替）让面团粘满椰蓉，摆盘完成。

步骤 7

以上为基础做法，也可以再加工像视频先包一层红豆馅，再包糯米团即可。

菜谱创建时间：2020-02-23 14:13:55