古早蛋糕

作者： 狩魔婷

用料

• 面粉，66克，鸡蛋五个，牛奶66克，玉米油15克，白砂糖40克，柠檬汁四五滴

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油和面粉搅拌，加入牛奶和分离过的蛋黄~

步骤 2

无水无油容器，放入分离过的蛋清，加入几滴柠檬汁，打至大鱼眼泡，三次放入糖，打蛋器有倒三角~~~不要过度打发

步骤 3

三分之一蛋白放入第一步，上下同向搅拌，不要起劲，最后全部混合

步骤 4

电饭锅放几滴油，倒入面糊，美的电饭锅，一次蒸煮~30分钟，一次柴火饭~15分钟，到点取出震一下锅~震散气泡，避免缩回，倒扣放凉~~~

菜谱创建时间：2020-02-23 14:01:52