西班牙油条配自制巧克力酱

作者： 苏哩个苏苏

用料

• 75%巧克力 一块
• 黄油 3克左右
• 奶油 120克左右
• 糖 适量
• 油条材料：
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 80克
• 糖 适量
• 盐 适量

西班牙油条配自制巧克力酱的做法步骤

步骤 1

牛奶、黄油、糖、盐放入锅中烧化。

步骤 2

烧化后搅拌均匀，牛奶最好不要沸腾。

步骤 3

筛入面粉，搅拌均匀。

步骤 4

搅拌到可以形成团的样子。

步骤 5

少量多次加入蛋液搅拌。如果很湿了就不要加了，干就继续加。搅拌到混合均匀，且提起不会低落的状态就可以。

步骤 6

装入裱花袋。我们家只有一个小号的裱花嘴，大小正好。

步骤 7

锅里多放点油，把面糊挤入，长短按自己喜好来。

步骤 8

记得翻动翻动，让每一面都炸到。我们家的油颜色深，所以炸出来颜色挺深的。

步骤 9

巧克力酱，我忘记拍制作过程了。先把淡奶油、黄油放入锅里搅拌均匀，然后加入扳碎的巧克力块，和糖。不断搅拌直至融化，混合均匀就行啦。这个现在的天，冷了以后就凝固了，要吃的时候隔水加热就行。

步骤 10

开吃～

菜谱创建时间：2020-02-23 13:38:29