全民电饭煲蛋糕，超简单！手把手教学，小白也可以！

作者： xiaver01

疫情期间宅家一段时间，全民电饭煲蛋糕频频上热搜，是不是看的你也跃跃欲试，却又担心黑暗料理呢。今天手把手教学，保准你一看就会，一做就对！

用料

• 鸡蛋 6个
• 面粉 2勺
• 鲜牛奶 半盒
• 糖 若干
• 柠檬汁（可用醋代替） 少量
• 黄油/玉米油 少量

全民电饭煲蛋糕，超简单！手把手教学，小白也可以！的做法步骤

步骤 1

第一步，蛋清蛋黄分离，首先是蛋黄部分，加入淀粉2勺，鲜奶半盒，糖适量（根据自己口感，我放的一小勺），黄油或玉米油少量（家里没有，我用的熟菜籽油代替），搅拌均匀。

步骤 2

然后蛋清的打发！这一步至关重要！可以说是成功与否的关键因素，加入少量柠檬汁或者醋，打发过程中加入糖，一直打发至固体状态，盆倒扣不会掉下来，或插上筷子不会倒，方可成功！

步骤 3

最后电饭煲蒸煮功能三十分钟就好啦！

步骤 4

松软的电饭煲这就成功啦！快来试试吧！

全民电饭煲蛋糕，超简单！手把手教学，小白也可以！的小贴士

没有打蛋器的可以上网搜索矿泉水瓶自己制作打蛋器，比筷子更好！

菜谱创建时间：2020-02-23 13:29:22