时蔬炒面|(和风炒面，升级版~)

作者： 是大胃王不是大力士啊

吃了我做的炒面，舍友小姐姐说要嫁我，可是我是女孩子啊啊啊啊啊啊啊啊啊，怎么办？ 哈哈哈~

用料

• 面条 1份(看吃的人数~)
• 鸡蛋 2个
• 五花肉 随便(没有可不加)
• 洋葱 半个(是灵魂，不可少)
• 西红柿 2个
• 卷心菜 小半个(是灵魂，比其他绿叶菜要好吃)
• 葱 5厘米吧~
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白砂糖 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 麻油 10滴吧(灵魂，不可少~)

时蔬炒面|(和风炒面，升级版~)的做法步骤

步骤 1

热水煮沸面饼下锅，加点盐，煮2分钟左右，面饼半熟~ 盛出用冷水过凉，让面条更筋道~

步骤 2

准备上述食材切好:五花肉，洋葱，鸡蛋，西红柿和卷心菜~

步骤 3

鸡蛋热油煎好，盛出备用~

步骤 4

下葱末和五花肉翻炒~(没有五花肉可以忽略这一步，不过鸡肉也是个不错的选择~)

步骤 5

五花肉煸香以后先放洋葱炒出香味，然后中火加西红柿，把西红柿炒软，如果西红柿汤汁较少，可以放小半碗水炒一炒，然后加点番茄酱~ 西红柿炒软后放卷心菜~

步骤 6

卷心菜炒一分钟左右，把炒好的鸡蛋和过冷水的面倒入锅内~

步骤 7

调一碗酱汁:两勺生抽，一勺耗油，一勺盐，一勺糖，以及一点点水，搅拌均匀~ 撒在锅内，翻炒两分钟左右~

步骤 8

盛出之前加鸡精和麻油，就完成啦~~

时蔬炒面|(和风炒面，升级版~)的小贴士

1.经过我多次实验，鸡蛋，洋葱，卷心菜还有麻油是绝对不能少的~ 2.面饼一定要选择比较筋道的，如果拿不准，选方便面比挂面保险，粗面比细面更好吃(粗细面只是口感~)

菜谱创建时间：2020-02-23 13:22:32