清蒸鱼

作者： 建築師

用料

• 鱼
• 盐
• 葱
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 油

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，摘除内脏及鱼鳃后涂抹食盐，花刀后加葱姜腌制15分钟，已入味儿。注意鱼的鳃及内部也塞入葱姜。

步骤 2

烧水准备蒸鱼，再次对鱼涂抹少许食用油已保证鱼肉嫩鲜美，并淋少许料酒。等水开准备蒸鱼。

步骤 3

水烧开后入锅猛火快蒸15分钟。

步骤 4

备好葱姜，生抽，热油，准备鱼蒸好后提鲜。

步骤 5

鱼蒸好后撒上葱姜丝，淋上生抽。

步骤 6

用汤勺将油加热后淋到鱼上。

步骤 7

出锅!

菜谱创建时间：2020-02-23 13:18:16