🌶非常可的麻辣香锅

作者： 是糖果妈咪呀

用料

• 藕 三分之一节（喜欢吃可以多切）
• 土豆 半个
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 葱 一节
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 香菜 3根
• 糖 一点点
• 五花肉 看自己喜好呦
• 油菜 半棵
• 甘蓝 3叶
• 豆芽 2把
• 午餐肉 半盒
• 丸子 适量
• 鹌鹑蛋 8个
• 生菜 4叶
• 杏鲍菇 9片（如图）
• 苦菊 半颗

🌶非常可的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

配菜如图，哈哈哈，麻辣香锅就是炒万物呦，喜欢吃啥都可以的，但是每种一定要少放，不然会很多很多的，疫情期间材料不好买，鸡翅，培根🥓，排骨，炒起来都很好吃哟

步骤 2

五花肉有点儿肥没有加油，煸炒出油，既好吃又不腻，（忽略我们家的锅，哈哈哈哈，实在刷不出来了）

步骤 3

五花肉煸出来的油，炸一下鹌鹑蛋，炸至虎皮装即可

步骤 4

这是麻辣香锅用的料呦，老抽，味极鲜，郫县豆瓣酱，糖

步骤 5

蔬菜依次根据熟的时间焯水，丸子也焯水

步骤 6

这是焯好的菜备用

步骤 7

葱姜蒜爆香，半勺郫县豆瓣酱（如图），哈哈哈哈，依然请忽略我的锅，再一次加一勺味达美，半勺老抽，一包海底捞麻辣香锅调料（不能吃辣的可以少放点或者换别的牌子的底料，还有不能吃花椒的不建议选海底捞底料）

步骤 8

酱炒好后，先下蔬菜翻炒，再一次加入肉，午餐肉，鹌鹑蛋，翻炒均匀，再加一点点糖提鲜，我没有放盐，酱料本来的咸度可以的，成品出锅如图，撒上芝麻，香菜叶就可以啦😄

🌶非常可的麻辣香锅的小贴士

*菜焯水时，不宜时间过长，太烂的蔬菜口味不佳，喜欢吃烂一点儿的菜的宝宝除外呦 *不能吃咸的朋友，也要少放点儿料呦 *味道真的非常可以，配上米饭，很绝的 *菜可以根据自己的口味选择，方子只是我放的几种呦，嘿嘿嘿，可以加别的哦

菜谱创建时间：2020-02-23 12:48:27