糯米鸡

作者： 加了奶油的泡芙

希望武汉赶快好起来，加油糯米鸡！

用料

• 糯米 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 2勺
• 香菇 5～6朵
• 盐 适量
• 水 适量
• 胡萝卜 半根
• 五花肉丁 适量
• 鸡蛋干 适量
• 面粉 适量

糯米鸡的做法步骤

步骤 1

香菇胡萝卜干子切丁 五花肉切丁

步骤 2

倒入适量色拉油，将所有材料入锅，加入适量生抽老抽蚝油调味，炒熟，喜欢辣的口味重的，可以加胡椒粉，孜然粉等调味

步骤 3

将事先蒸好的糯米饭🍚倒进锅里拌匀

步骤 4

用手捏成饭团

步骤 5

面粉加水调成糊状，不要太稀了，不然饭团粘不了多少面糊。 我在面糊里加了一点点生抽调色了

步骤 6

油烧热后，入锅炸成金黄即可出锅，不要太久了，里面的饭是熟的，随便炸一下就可以了。

步骤 7

可以用吸油纸把表面的油吸一下

糯米鸡的小贴士

糯米饭像平常蒸饭一样操作 家里有什么材料用什么材料，但是五花肉一定要有，这样更好吃。 油炸过程中，注意安全，小心被油溅到

菜谱创建时间：2020-02-23 12:08:58