蛋黄酥(黄油版)

作者： 排排坐吃果果T

奶香奶香味🐿快手易整👌🏻 这个方子是酥皮量比较多的🍁 喜欢酥皮多几层的朋友可以有🌝

用料

• 油皮:
• 中筋面粉 210克
• 黄油 75克
• 水 75克
• 酥皮:
• 低筋面粉 165克
• 黄油 92克
• 豆沙馅儿 500克
• 咸蛋黄 16个

蛋黄酥(黄油版)的做法步骤

步骤 1

蛋黄轻轻洗掉表面白膜，表面涂点点高浓度酒，烤箱200度5分钟，拿出放凉备用

步骤 2

豆沙500g➕杏仁片50g、搅拌揉40g一个备用

步骤 3

分别将油皮、酥皮揉和面团备用，然后油皮包酥皮

步骤 4

包馅

步骤 5

烤箱预热180度 烤35分钟

步骤 6

正啊

步骤 7

点缀一下杏仁片

步骤 8

层次分明！

菜谱创建时间：2020-02-23 12:04:53