37-野菜汤

作者： 妃妃_Faye

二月里吃野菜。这个时节，有些野菜已经长出来，能吃了。可根据当地的情况选点野菜，尝尝鲜，如荠菜、苦菜等。吃野菜图个鲜，焯水凉拌是最合适的吃法儿，也可以裹面蒸着吃，另外，和肉一起做成馅，包出来的饺子、馄饨清香美味。需要注意不认识的野菜不要挖、不要吃。

用料

• 稻槎菜 一大把
• 鸡蛋 2个
• 盐 10克

37-野菜汤的做法步骤

步骤 1

2020年因为疫情被困家中，闲来没事去田里摘点野菜，这个叫【稻槎菜】

步骤 2

介绍一下稻槎菜～

步骤 3

摘回来的稻槎菜去根、去黄叶、清洗干净～

步骤 4

把稻槎菜用开水煮熟，用冷水净泡1晚，去除稻槎菜中的苦味备用。

步骤 5

把上一步浸泡好的野菜切碎煮熟，加入少量油、盐，打入两个鸡蛋花。

步骤 6

出锅即可食用～

菜谱创建时间：2020-02-23 11:49:18