纯手工～红豆包儿

作者： 元宝儿de媛媛妈

用料

• 面粉 500克
• 红豆 250克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 冰糖 适量克
• 小苏打 1－2克

纯手工～红豆包儿的做法步骤

步骤 1

将红豆洗净，加入适量冰糖(根据自己喜欢的甜度加糖)，放进电饭锅开煮粥模式，1小时

步骤 2

煮红豆的空挡，和面，500g面粉，先撒上5g酵母，拌匀，再加入250g水，和成光滑面团，放大盆，盖上盖子，放在电暖器上，发酵1小时

步骤 3

红豆煮粥跳闸后，再打开煮饭模式，45分中。

步骤 4

面发好后，用小苏打和上一点儿干面，然后搋面搋匀，再盖上盆，醒30分钟

步骤 5

红豆馅儿好了，用叉子把豆压碎，成豆泥，如果水没煮干，可以倒出来喝掉，尝尝甜味儿

步骤 6

抻剂子，擀面皮，不要太薄，因为是发面儿的

步骤 7

包包子

步骤 8

上锅蒸包子，注意包子间要有一定的距离，下面放好替布，水烧开再放包子，水再大开后，蒸20分钟。 香喷喷的豆包儿就出炉啦

菜谱创建时间：2020-02-23 10:16:07