迷你牛肉汉堡

作者： Bowie曾小宝

这个小汉堡🍔真的real好吃😋 分享给大家 食材 做法都展示在图片中 记得记得收藏防走丢

用料

• 材料在图片中展示

迷你牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

汉堡包面包体材料，一小勺=5ml 一大勺=15ml，可以购买一套量勺

步骤 2

牛肉饼和配菜材料

步骤 3

蛋液和酵母要隔开放 盐放在酵母对面 温水正对着酵母冲下去

步骤 4

搅成絮状加橄榄油

步骤 5

揉成一个光滑的面团

步骤 6

立即分割成6个

步骤 7

用保鲜膜盖上 室温发酵15分钟

步骤 8

再放入烤箱40度发酵20分钟

步骤 9

猪肉牛肉沙拉酱 盐 黑胡椒 肉豆蔻粉 糖搅拌均匀

步骤 10

用保鲜膜包好定型，如果第二天再煎，就放入冷藏室，如果当天吃就可以直接煎制

步骤 11

从烤箱取出面包以后在室温发酵10分钟以后刷上蛋液和洒芝麻，芝麻可以炒香，这个时间刚好可以预热烤箱220度

步骤 12

预热好烤箱放入面包220度烤10分钟

步骤 13

放量以后用密封袋装好，如果第二天吃或者当天吃放常温，以后吃放冷冻可以保存一个月，吃之前一天晚上拿出来室温解冻即可

步骤 14

肉饼放入色拉油煎香 ，放入一大勺水焖1分钟，快熟时放入番茄酱以及武士达沙司，再贴上芝士片

步骤 15

芝士片融化以后可以关火

步骤 16

生菜番茄用淡盐水洗净 吸干水分

步骤 17

用锯齿刀切开小面包

步骤 18

用牙签串起来这些材料就制作完成了✅

迷你牛肉汉堡的小贴士

1.没有橄榄油也可以用没有味道的油代替 2.肉饼有一点点肥肉更有汁水

菜谱创建时间：2020-02-23 09:53:52