菠萝糖水汤圆

作者： Gorhich

芋头，铁棍山药，地瓜，紫薯，南瓜，这几样东西是做甜品常用、又好寻的材料。 将它们搭配糯米粉做汤圆甜品，度过愉快的周六下午吧。

用料

• 芋头 适量
• 铁棍山药 适量
• 地瓜 适量
• 紫薯 适量
• 糯米粉 适量

菠萝糖水汤圆的做法步骤

步骤 1

芋头，山药，地瓜，紫薯去皮

步骤 2

蒸熟，蒸制时间约20分钟左右

步骤 3

芋头，地瓜，紫薯与糯米粉按1:1比例混合

步骤 4

先与糯米粉搓拌均匀

步骤 5

然后再加入适量清水，和成白色、紫色、黄色面团。

步骤 6

搓小汤圆，一个约3克左右。

步骤 7

很费时

步骤 8

搓好三色

步骤 9

锅中烧水，水开下汤圆，要分开煮，避免窜色。

步骤 10

汤圆都飘起来后

步骤 11

再煮20-30秒左右，捞出

步骤 12

过冷水

步骤 13

再捞出

步骤 14

沥干水分

步骤 15

将蒸好的山药铺在杯子底部

步骤 16

倒入菠萝罐头里的糖水和菠萝

步骤 17

再加入小汤圆

步骤 18

放上薄荷叶

步骤 19

完成

步骤 20

成品

菠萝糖水汤圆的小贴士

如果没有菠萝罐头，其他黄桃罐头什么的都行，再或者用新鲜的水果放冰糖煮成水果糖水也是可以的。

菜谱创建时间：2020-02-23 09:53:37