小美锅家宴之热菜（9）：葱姜蛤蜊

作者： 一枝茉莉花

从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋 热菜菜单：1、番茄牛腩 2、芦笋青豆炒虾仁 3、笋干烧肉 4、清蒸鳕鱼 5、茄汁大虾 6、荠菜冬笋炒肉丝 7、咖喱鸡块 8、清炒红菜苔 9、葱姜蛤蜊 10、干煸杏鲍菇

用料

• 新鲜蛤蜊 500克
• 香葱 20克
• 姜片 20克
• 花雕酒 30克
• 玉米油 10克
• 纯净水 150克

小美锅家宴之热菜（9）：葱姜蛤蜊的做法步骤

步骤 1

新鲜蛤蜊无需焯水，放在洗菜盆里，盐水吐沙子。生姜切片，香葱切小段。

步骤 2

主锅放入10克玉米油和姜片，3分钟/v速度1爆香油锅，油锅中放入蛤蜊、花雕酒和纯净水，4分30秒/v/反转小勺翻炒，至第3分钟时从量杯口投入葱小段，🎶声响出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-02-23 08:51:23