脆爽黄瓜小咸菜

作者： 吾家_小厨房

用料

• 黄瓜 3根
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2根
• 姜 2片
• 料汁：
• 植物油 适量
• 花椒 一小把
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 生抽 6勺
• 米醋 6勺
• 盐 4克
• 糖 5克

脆爽黄瓜小咸菜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜用盐搓洗几遍表皮，用厨房纸擦洗干净，切成黄瓜条，摆放入干净的容器

步骤 2

姜蒜小米椒已经切段切丝

步骤 3

放入黄瓜条里

步骤 4

准备好香叶、桂皮、花椒、八角

步骤 5

锅里热少许油，放入图四中的香料炸香，倒入生抽和米醋，少许盐和糖，煮沸关火晾凉

步骤 6

倒入黄瓜条中，密封放入冰箱冷藏一夜

步骤 7

脆爽香辣，制作简单的超级下饭小菜

菜谱创建时间：2020-02-23 08:40:54