家常莜面

作者： 叶米粒噢就

用料

• 莜面 200克
• 开水 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 盐 少许
• 醋 少许

家常莜面的做法步骤

步骤 1

水烧开后，和面混合，建议水和面的比例为1:1。强烈要求，水必须是开水，刚烧开的水即可。搅拌成絮状后，揉成光滑的面团

步骤 2

因为本人也是第一次做莜面，所以不会推莜面窝窝，但是我们可以用压面条的工具进行压。

步骤 3

把压好的莜面摆放整齐后，冷水入蒸锅，大概十分钟即可。

步骤 4

我们可以准备辅料了，我最喜欢吃鸡蛋拌着莜面吃，鸡蛋加盐 葱花 少量油 水 混合搅拌后，和蒸鸡蛋羹一样。

步骤 5

莜面出锅后，就可以和我们刚才准备的蒸熟的鸡蛋羹一起吃了，喜欢醋的朋友可以放着

家常莜面的小贴士

大家也可以拌黄瓜丝和莜面一起吃，也是非常不错的

菜谱创建时间：2020-02-23 01:46:18