解决多余羊肉馅儿：羊肉烧饼

作者： 慈眉

羊肉对于有的人来说是美味，有的人却避之不及，为了调节羊肉膻味，做一道羊肉烧饼吧。

用料

• 羊肉 250克
• 大葱 半根
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 中筋面粉 250克
• 安琪发酵粉 5克
• 中筋面粉 200克
• 玉米油 100克
• 五香粉 1勺

解决多余羊肉馅儿：羊肉烧饼的做法步骤

步骤 1

250克中筋粉加酵母，加入水，揉成光滑面团。醒发0.5小时，无需发起来，分成小份备用。

步骤 2

将玉米油烧开，倒入剩下中筋粉、五香粉和盐调好的粉末里，做成油酥面。把小面团擀成牛舌涂油酥。之后重头开始卷，卷好长条叠成被子样子，备用。 肉馅拌好，把小被子擀成圆片，不用太大，装馅，收口捏紧。用清水涂光面蘸芝麻。

步骤 3

烤箱180度，烤了10分钟，转成200度烤10分钟。

步骤 4

出锅了。 鲜香酥脆，五香味很足。

解决多余羊肉馅儿：羊肉烧饼的小贴士

把传统点心做成快手菜，烧饼，好吃

菜谱创建时间：2020-02-23 00:44:46