超好吃的奶香蛋挞

作者： 难解风情i

买了烤箱 入门第一步就是做蛋挞😋 蛋挞心甜而不腻 蛋挞皮酥酥脆脆

用料

• 蛋黄 3个
• 旺仔牛奶(软包) 120ml
• 白砂糖 3勺
• 雀巢炼乳 1大勺
• 蛋挞皮 10个

超好吃的奶香蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮放入烤盘 我用的是超市买的 俏浓蛋挞皮 （提前解冻 烤出来会更酥脆）😬

步骤 2

旺仔牛奶，砂糖，加一勺炼乳。隔水加热融化。我没有放淡奶油，问了做烘培的朋友，淡奶油放了只会比较顺滑，放炼乳会比较好吃😋融化之后，等冷却了，加入打散后的蛋黄，搅拌均匀。蛋挞液就做好了。「忽略我尝试了几个芒果的，不好吃，原味最好吃」

步骤 3

烤箱200度预热5分钟 上下火200度 烤20-25分钟不等，表面微微焦糖色即可🤤

步骤 4

开吃

步骤 5

好嫩好香

超好吃的奶香蛋挞的小贴士

1.蛋挞皮解冻 是酥脆的关键 2.有条件的话蛋挞液过筛两遍 会更顺滑 3.每家烤箱脾气不一样 先设置20分钟 觉得不够焦再加三分钟也可以 4.这种做法完全不会腥 怕腥最好不要用全蛋哦 和我一样用蛋黄

菜谱创建时间：2020-02-23 00:21:31