烤箱版烧烤

作者： 英妮小可爱

冬天最爱在家里吃火锅，总会有剩菜，不妨将剩菜做成烧烤吧，全家都爱吃

用料

• 各类蔬菜 肉类

烤箱版烧烤的做法步骤

步骤 1

第一种料汁： 一大勺蒜末、生抽、白糖、鸡精、辣椒酱、花椒油、加少许凉白开，放入食材搅拌均匀，再依次放入烤盘上。 （特别适合做金针菇、藕片，有蒜香微甜微辣）

步骤 2

肉类先焯水去血沫，再用第一种酱汁腌制一会儿，肉类中可加点老抽上色。荤菜 180度 40分钟，据情况而定

步骤 3

第二种料汁：先在食材上刷一层油，再刷干辣椒末（稍微细一点的，带盐那种）、孜然、鸡精的混合 素菜 160度，烤25分钟据情况而定

步骤 4

成品

步骤 5

成品

步骤 6

成品

烤箱版烧烤的小贴士

使用烤箱一定要注意安全，先看一下说明书，刚烤出来比较烫手，切勿用手直接取出。 第二种料汁，辣椒末一定要选带盐，或者自己加盐，不然烤出来容易没味。

菜谱创建时间：2020-02-22 23:39:50