蒸烤箱版剁椒鱼头

作者： 百合芙爱美食

用料

• 鱼头 1 个
• 蚝油 1 勺
• 料酒 1 勺
• 蒜 数 瓣
• 生抽 1 勺
• 盐 少许
• 小葱 少量
• 剁椒 六七 勺
• 姜数 片
• 龙口粉丝 1把
• 娃娃菜 六片

蒸烤箱版剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

准备好大头鱼的鱼头一个，洗净，用盐料酒腌制，剁椒六七勺，葱姜洗好，龙口粉丝泡发。

步骤 2

大蒜和姜剁碎

步骤 3

把娃娃菜垫底摆好，铺上龙口粉丝。

步骤 4

鱼头放在粉丝上方。

步骤 5

锅内烧油，放入蒜末姜末爆香，倒入剁椒。

步骤 6

翻炒出香味，倒入生抽和蚝油翻炒均匀。

步骤 7

蒸烤箱纯蒸功能，预蒸三分钟。

步骤 8

把炒好的剁椒铺上鱼肉，放入蒸烤箱中。

步骤 9

把鱼头放入蒸烤箱，蒸15分钟。（视鱼头大小可以稍加增减时间）

步骤 10

蒸好的鱼头眼睛发白突出基本上就可以了。

步骤 11

撒上葱花，淋上少许热油。

步骤 12

哇，香喷喷的剁椒鱼头就做好了。

步骤 13

粉丝也特别好吃😋

步骤 14

鱼肉也嫩嫩的……

步骤 15

是不是特别好看呢？

步骤 16

不仅好看，还特别好吃，汤汁都能多吃几碗饭。蒸烤箱蒸鱼头特别方便。

菜谱创建时间：2020-02-22 23:07:37