五香米饭

作者： 苏州柠檬

用料

• 大米 适量
• 老抽 2勺左右
• 生抽 2勺左右
• 蚝油 2勺左右
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 猪五花肉 适量
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 适量
• 四季豆 适量
• 土豆块 适量
• 色拉油 适量

五香米饭的做法步骤

步骤 1

洗好的大米里放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、色拉油搅拌均匀

步骤 2

将上图蔬菜切丁，摆在米饭上面（也可以按照自己喜好放入其它菜丁，尽量选水分少的蔬菜）。

步骤 3

上面铺上五花肉，这里的五花肉切好丁之后，我用开水加料酒绰水去腥味，然后将绰的肉丁放上适量油、洋葱、姜片、生抽、色拉油、盐、五香粉腌渍一会再铺在米饭上的。

步骤 4

之后加入适量水开始蒸米饭（水的量和平时正常做米饭的量相同就好），我上图的水有点多了，蒸好的米饭稍微粘了一点。

步骤 5

真好的米饭香喷喷，用勺子将米饭上面的蔬菜和米饭混合均匀。

步骤 6

看看是不是很特别的米饭。

五香米饭的小贴士

米饭水的多少依据自己平时做正常米饭的量。

菜谱创建时间：2020-02-22 23:03:23