随意的开花🌼红糖馒头～

作者： 祺哥yu安弟

看到开花🌼的红糖馒头 总是不经意间让人荡漾😁 感觉生活真美好

用料

• 红糖 70克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 小苏打 2克

随意的开花🌼红糖馒头～的做法步骤

步骤 1

用温水把红糖充分化开❤️加入酵母，小苏打

步骤 2

把步骤一的倒入面粉中，成絮状

步骤 3

用手掌🖐️根部使劲揉揉揉～揉揉揉～揉久一点，我一般揉12～15分钟。

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

盖上保鲜膜呗，发，发，发～

步骤 6

达成两倍大，面团成上面的状态，基本就是发好了，我是晚上做的，我是烧了温水，放锅里发的，发了两小时。还不错。

步骤 7

排气，然后揉成长条型，尽量多揉，劲道，哈哈哈哈～

步骤 8

用手揪成一段段的，立着放，一定要立着！。造型就随意一些，底部用虎口稍微弄圆一些，就不要再弄什么造型了。盖上保鲜膜，稍微醒一下。

步骤 9

锅里水煮沸了

步骤 10

放上这些个小可爱😀

步骤 11

蒸十分钟，再闷三分钟。一定要闷，不要着急掀开锅盖，免得塌陷。

步骤 12

掀开锅盖的那一瞬间，真的特香

步骤 13

小可爱，忍不住吃了一个❤️

步骤 14

给在被窝准备睡觉的老王跟我妈每人一个，真心好吃

步骤 15

装盘，明早早餐，后悔做少了。大家可以试试❤️

随意的开花🌼红糖馒头～的小贴士

1、排完气的面团，不要用刀切，记得一定用手揪，然后竖着放，这是开花的关键！关键！关键！！！ 2、我这个甜度还可以，你们可以根据自己的喜好加减糖，还有最好买那种颜色深的红糖，这样上色好看。 3、小苏打不放也可以的，随意一些吧😃 4、我没有二次醒发。就是静置了一会，锅里水烧开了，我就下锅蒸了，哈哈哈哈，一切都很随意🌼

菜谱创建时间：2020-02-22 22:56:10