玉米烙

作者： 金都美善品厨房

里面有很多技巧啊，先说一下，如果用玉米罐头口感可能会好一点，但我们自己做就要讲究健康，我还是不建议。玉米必须是湿的才能粘住淀粉，才会成型。

用料

• 新鲜甜玉米粒 180克
• 花生油 1碗
• 风车牌马铃薯淀粉 30克
• 白糖(装饰用) 适量
• 水 20克

玉米烙的做法步骤

步骤 1

生的玉米可以在小美煮熟，水不要下太多，设置5分钟/Ⅴaroma/反转小勺，倒出来晾干。

步骤 2

20克水、玉米、淀粉混合一起，混合起来必须是有点湿的，炸出来才不会散开。

步骤 3

锅里先热油到6成热倒出来备用，锅里留一点点油，倒入混合好的玉米。把它们铺平，再从四周轻轻倒入刚才的热油，油要浸过玉米。

步骤 4

煎到金黄色就好。

步骤 5

酥酥脆脆的玉米烙就做好了。

菜谱创建时间：2020-02-22 22:49:55