酸萝卜泡椒猪肝

作者： 麻辣鸡施

酸萝卜和泡椒的酸爽配上猪肝的嫩滑，三碗米饭跑不掉啦，还可以做猪肝面的浇头。

用料

• 猪肝 200克
• 泡椒泡姜 多一点去腥
• 酸萝卜 一个
• 料酒 1勺
• 大葱 根
• 芹菜 根
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 适量
• 醋 适量勺
• 红薯粉 10克

酸萝卜泡椒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片后用水漂一漂，多淘洗几次，直至水中无血水。加盐、料酒、红薯粉码味备用。

步骤 2

油锅爆炒泡姜泡椒豆瓣大蒜花椒

步骤 3

下猪肝猛火翻炒（18铲），加生抽和醋少许。

步骤 4

下酸萝卜芹菜葱，放味精，起锅。

步骤 5

吃了好多块才想起来拍照。真 ·米饭杀手。

菜谱创建时间：2020-02-22 22:48:49