薯条

作者： 红岩日记

没故事

用料

• 土豆 3个建议细长宽大
• 玉米淀粉 适量克
• 盐 5克（煮时候用）
• 油炸时如下

薯条的做法步骤

步骤 1

选宽长大一点的土豆 切成约小手指宽厚 边切宽一点 泡水三次洗净土豆内淀粉

步骤 2

水烧开 下土豆 煮三分钟左右 看到土豆 稍微变透明 加五克盐 再煮2分钟 关火。（煮期间不用搅拌 不会粘锅）用漏勺捞出 别用筷子夹

步骤 3

放在沥网上或者直接拿厨房纸巾擦干。（用沥网沥干水分约10-15分钟。

步骤 4

撒玉米淀粉

步骤 5

裹匀

步骤 6

放袋里冷冻

步骤 7

油温6成热 下锅炸 我油放少了 可以宽一点油 不用搅拌 炸微黄捞出。油9成热 复炸一次 约30秒。 我炸坏了 不过也还行 我用了个小锅炸很多 别贪心 别涂快😭

菜谱创建时间：2020-02-22 22:39:04