黄金糯米饼喜饼

作者： 峻儿麻麻

用料

• 面粉500克
• 鸡蛋两个
• 糖80克
• 酵母五克
• 黄油10克
• 花生油（猪油）40克
• 奶粉20克
• 水200克
• 糯米馅：白糯米➕大黄米➕冰糖（根据自己喜好配比）

黄金糯米饼喜饼的做法步骤

步骤 1

大黄米和糯米提前浸泡一夜，第二天加冰糖蒸熟。注意⚠️：做糯米饭比做普通米饭加水要稍微多一点

步骤 2

将面皮所有材料揉匀发酵，发酵完成后分成等份，擀成面皮包入糯米馅后整形成厚一点的圆饼。

步骤 3

平底锅烧热加入少量花生油，油热后下入饼胚键直。注意：一定要用小火！煎至两面金黄后将饼竖立起来滚圈煎边。

黄金糯米饼喜饼的小贴士

1.米提前浸泡一夜作出的糯米馅更加软糯。 2.烙饼的时候要全程小火，要不然容易把饼皮烙糊了里边不熟。 3.里面的可以根据大家的喜好换成黑米、豆沙等等 4.面皮里的油可以换成任何自己喜欢的油哈 5.如果没有奶粉不放也可以，也可以把水换成奶

菜谱创建时间：2020-02-22 22:28:59