腌花螺

作者： 瑶瑶麻Ma

喜欢重口味但是又不想失去花螺的鲜味，那必须是芥末酱油加蒜蓉呀！

用料

• 姜 2片
• 香菜 2~3根
• 蒜 4~5瓣
• 花螺 1斤
• 料酒 两勺
• 盐 两勺
• 小米辣 按个人口味放多少
• 芥末 些许
• 酱油 3~4勺

腌花螺的做法步骤

步骤 1

将买回来的花螺先放些许盐用水养着

步骤 2

切好香菜

步骤 3

把蒜放入搅拌器(这个手动搅拌真的很好用，某宝十几二十元就可得！)

步骤 4

蒜蓉备好！

步骤 5

煮开水倒入花螺，放入料酒，姜片，灼5分钟即可。

步骤 6

捞出再用热水过一过，乘出备用。

步骤 7

加入蒜蓉

步骤 8

加入小米辣和香菜！

步骤 9

然后将最重要的芥末酱加入，再倒入生抽和麻油

步骤 10

搅拌均匀。

步骤 11

腌制半小时🉑开吃！！

菜谱创建时间：2020-02-22 22:19:10