无蛋奶橙香生日素蛋糕

作者： 柒姐的小日子

因为外甥蛋奶过敏，在他生日的时候做了一个无蛋奶素蛋糕，竟然也不错。

用料

• 以下蛋糕部分食材
• 低筋面粉 80克
• 高筋粉 150克
• 无铅泡打粉 10克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 糖 80克
• 植物油 90克
• 白米醋 15克
• 豆浆 210克
• 6寸模具 1个
• 以下装饰部分
• 熟腰果 200克
• 新鲜草莓 100克
• 草莓果酱 2勺

无蛋奶橙香生日素蛋糕的做法步骤

步骤 1

取橙皮切细

步骤 2

加一点点盐揉搓去涩，然后用熟水洗一下控干水分。

步骤 3

所有材料事先准备好，以防手忙脚乱，哈哈

步骤 4

将干食材（除了糖以外的）全部放一个容器搅匀过筛备用。

步骤 5

加入液体食材、糖、橙皮放入料理机混合乳化，没有的话用打蛋机也行，或者打蛋棒。

步骤 6

让油充分和液体融合。

步骤 7

然后倒在大容器中，分三次加入干粉，来回写一字将两者融合，不要打圈。

步骤 8

最后这样成糊状。

步骤 9

倒入模具，基本在一半的位置。

步骤 10

烤箱预热175度，烤28分钟，不过依自己的烤箱脾气适当调整哈。

步骤 11

蓬松不错。烤好取出倒扣冷却脱模备用。

步骤 12

把熟腰果、草莓、草莓酱放入料理机打磨成柔滑糊状，喜欢更细腻的可以将腰果在熟水中浸泡1小时捞出去水后再打，我没有哈。

步骤 13

打好的模样。

步骤 14

装入裱花袋中。

步骤 15

在蛋糕上涂圈。

步骤 16

这样比较抹得匀。

步骤 17

然后按照自己现有的工具、食材、喜好，来做装饰。

步骤 18

我放了一些水果、干果、糖果等。

步骤 19

🎈

菜谱创建时间：2020-02-22 22:15:39