酸甜排骨

作者： 口羊mie

酸酸甜甜就是美❤️

用料

• 排骨 800克
• 淀粉 适量
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 生抽、耗油、鸡粉 适量
• 盐 少量
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 适量
• 姜 适量
• 糖 适量
• 料酒 少量
• 青灯笼椒 1只
• 红辣椒（不辣） 1只
• 菠萝 半个
• 番茄 1个

酸甜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净用姜、盐、料酒、生抽、耗油、鸡粉、糖腌制1个小时以上

步骤 2

炸之前粘上鸡蛋液，然后粘上淀粉

步骤 3

油温够高之后，放里面炸，炸至看到一点金黄色就可以，等下还要炸第二次

步骤 4

第一次炸好的样子

步骤 5

做酱汁，先放白醋，再放番茄1个（提早去皮），然后放盐、糖、调到自己喜欢的味道，酸酸甜甜就可以

步骤 6

做好的酱汁，不要太稀

步骤 7

先放青红辣椒炒一下，放少量盐，糖，然后放菠萝翻边一下

步骤 8

把炸好的排骨放进去一起翻炒，最后把酱汁倒进去，翻炒至酱汁均匀到每块肉上就可以上碟。

步骤 9

做好的成品，颜色好好看，味道也刚刚好，棒棒哒！ 很久没吃酸甜排骨了，疫情期间餐馆都不开，只能自己做

菜谱创建时间：2020-02-22 22:06:08