美味的红糖馒头

作者： 善品日常养生

一直很喜欢红糖馒头，这阵子没办法购买就寻思着自己做，没想到一做就成功了，试了好几种红糖，发现一个秘密，红糖馒头好不好吃。最重要的点在于红糖。现在再也不需要去买红糖馒头了，因为实在是太方便了

用料

• 红糖 70克
• 面粉 400克
• 水 160ml
• 酵母 3克
• 夹心 红糖3:面粉1

美味的红糖馒头的做法步骤

步骤 1

将70g的红糖用160ml的热水化开，待温的时候倒入酵母搅拌均匀，然后静置5分钟

步骤 2

慢慢加入面粉，面粉加到不粘手后开始揉，揉至光滑的面团后，盖上保鲜膜，找个温暖的地方放置发酵，时间大约40－60分钟

步骤 3

发酵至2倍大(手戳下去一个洞不会回缩)，手沾点面粉将发酵好的面团取出，重新揉至光滑，然后就开始你的艺术创作吧，想加夹心的朋友，可以以红糖和面粉3:1的比例来做夹心。

步骤 4

最后，上锅蒸煮15分钟，熄火后等3－5分钟，防止回缩。

美味的红糖馒头的小贴士

馒头其实挺简单的，想要红糖馒头好吃，红糖很关键，还有就是要注意发酵，祝你成功

菜谱创建时间：2020-02-22 22:00:14