青菜肉包子

作者： 新手小厨娘2020

用料

• 上海青 4颗
• 面粉 400克
• 水
• 酵母 4克
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 食用油 克
• 葱 根
• 粉条
• 鸡蛋 个

青菜肉包子的做法步骤

步骤 1

400克面粉中加入4克酵母，温水活面，揉成光滑面团，发酵至2倍大。

步骤 2

青菜、香菇、金针菇焯水，切碎，用纱布挤出水分，加入炒好的鸡蛋碎，加入虾皮，加入泡好的粉条碎，加入蚝油、盐、生抽，浇上熟的葱花油，加入香油。拌匀即可。

步骤 3

将发好的面切开，分成小面挤，擀皮，开始包。包好后放蒸锅里发酵一小时，锅里放温水。

步骤 4

大火烧开，冒气之后转中火蒸15分钟，关火再焖3分钟即可。

菜谱创建时间：2020-02-22 22:00:13