家常萝卜丝饼

作者： fannychan8111

本菜谱参照“Summer格子小姐的萝卜丝饼” 冬吃萝卜夏吃姜，最近的白萝卜便宜又好吃，不能浪费咯。

用料

• 萝卜 1根1000克
• 麻油 适量
• 面粉 300克
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 葱 3根
• 白胡椒粉 6克
• 油 适量

家常萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净削皮切丝。

步骤 2

萝卜丝切好后放点盐，放盐后萝卜会出水，倒掉多余的水份就可以，萝卜丝不需要挤干。

步骤 3

萝卜丝中加10可左右的盐，适量麻油，3个鸡蛋，6克白胡椒和300克面粉。搅拌均匀，萝卜丝面糊少有流动性就可以了，太稀不好成团，太厚不容易熟。

步骤 4

外面卖的萝卜丝饼都有模具的，家里没有就平底锅凑活凑活。油没过平底锅锅底，将萝卜丝面糊倒入平底锅，一面成型煎成金黄色后翻面。两年都煎成金黄色就可以出锅了。

家常萝卜丝饼的小贴士

这个量是比较大的，如果家里的萝卜比较小，所有配料按比例减少。

菜谱创建时间：2020-02-22 21:39:47