姜蒜蓉蒸&澳洲小龙虾

作者： Kwanpyy-思思麻麻

今天是2020年02月22日，在这段时间里，大家都没出门吧，我们也在家二十几天没出门了，昨天去了一趟朋友的鱼塘捉小龙虾，大概有6斤，很大一只，一斤大概4.5只，送了些给朋友，自己留了2斤今天吃。 佛山人喜欢用蒸的，朋友是湖南的，喜欢做麻辣的（在最后附上他做的麻辣图）。 今天的晚餐：姜蒜蓉蒸澳洲小龙虾，用料非常简单，虾，姜，蒜，盐，能保持虾的鲜味。下面附图介绍一下简单的做法：（其它的虾也可以这样做，简单，好吃，清甜）。

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜 适量瓣
• 姜 适量片
• 盐 适量克

姜蒜蓉蒸&澳洲小龙虾的做法步骤

步骤 1

坐着小船在鱼塘里上笼。。。

步骤 2

这一盘5.6只，都非常大

步骤 3

这是今天早上拍的，养了一个晚上的小龙虾，都睡着了还没醒。。。

步骤 4

两个钳子要小心，被钳到会流血的。非常硬。

步骤 5

一只有菜刀大😍😋（1）首先：把姜，蒜先做到蓉，待用。（2）虾：摘掉两个大钳子，小心被钳到就痛晕，然后把全身用擦子擦干净，对边切开。。。待下锅

步骤 6

随手量一只，20cm长

步骤 7

（3）把预先切好的姜蒜蓉放在虾上，平放在蒸盘上。

步骤 8

（4）预热蒸锅，待水开后下锅蒸15分钟（千万不要蒸太长时间，不然肉会老，会缩小，变得不好吃了）

步骤 9

隔着屏幕都能闻到香味，对不对😋

步骤 10

（5）吃完后摆个姿势拍照📷完美🦐

步骤 11

这是朋友做的麻辣味，流口水了。。。

步骤 12

一大桶的小龙虾

姜蒜蓉蒸&澳洲小龙虾的小贴士

蒸的时间：15分钟（以免虾蒸老了）

菜谱创建时间：2020-02-22 21:05:24