豆沙松糕

作者： sunshinexly

锵锵锵………🎏 松糕——朴素的味道，淡淡的米香，松软可口蒸来吃不上火[好的] ps；筛得我怀疑人生🥵，手都发酸了，下次要换大一点的筛网[汗]

用料

• 食材
• 粘米粉 400克
• 糯米粉 160克
• 白砂糖 80克
• 豆沙 适量
• 水 300克

豆沙松糕的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

除水以外，所有材料混合均匀

步骤 3

水分多次一点点加入，搅拌均匀

步骤 4

混合到这个状态，太硬蒸出来会干，太软蒸出来会粘。

步骤 5

然后用一个网眼大一点的筛，开始筛、筛、筛………（网眼小的筛会让你筛到怀疑人生🥵）

步骤 6

筛好后的粉不要压实，千万不要压实啊……

步骤 7

豆沙用保鲜袋擀面杖压平，薄一点

步骤 8

水洗一下拧干水分铺在蒸笼里，然后粉铺三分之一后把豆沙馅儿铺在上面继续铺，直到铺满蒸笼。铺的时候也不要压实粉❗️，别压粉❗️，别压粉❗️慢慢铺均匀即可……水开后上锅蒸30分钟左右即可。

步骤 9

出锅囖……，如果有桂花蜜淋在上面更是另一番风味🌸

豆沙松糕的小贴士

敲重点： 1、筛粉要网眼大一点的。 2、筛好后的粉不可以压实，否则出锅会很硬😖，可以打死隔壁的旺财🐶

菜谱创建时间：2020-02-22 20:52:49