凉拌黄瓜豆皮水萝卜（附万能凉拌菜公式）

作者： 贺悠悠

凉拌黄瓜豆皮是最爱的凉菜之一，每次回家必吃，自己做也简单，很适合当作减脂晚餐。

用料

• 豆皮 半张
• 黄瓜 1根
• 圆水萝卜 8个
• 以下为调料部分
• 橄榄油 半勺
• 醋 1勺
• 盐 5克
• 香油 半勺
• 姜粉 1勺
• 蒜 1瓣
• 熟芝麻 1勺
• 香菜（可选） 1根

凉拌黄瓜豆皮水萝卜（附万能凉拌菜公式）的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝（或擦丝），水萝卜切薄片（厚的话会有点辣），豆皮在开水里焯一下切丝。

步骤 2

以上材料放入碗中，加入调料，拌一下开吃！

凉拌黄瓜豆皮水萝卜（附万能凉拌菜公式）的小贴士

1.我妈的配方用的是熟黄芥油，拌凉菜绝了，其他油都没有它的香味！ 2.注意豆皮少点蔬菜多点，要不然会感觉很干，调料部分适合所有凉拌菜，喜欢吃辣的宝宝们可以加辣酱，可谓万能公式了！

菜谱创建时间：2020-02-22 20:44:02