烤箱蛋糕🍰

作者： 粉色狗狗

第一次尝试着做蛋糕🍰，孩子们都十分激动！

用料

• 鸡蛋 5个
• 白糖半杯（一次性杯子）
• 普通面粉两杯（同上）
• 食用油半杯（同上）
• 两杯牛奶（同上）
• 白醋几滴

烤箱蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

把5颗鸡蛋蛋清，蛋黄分开，先两个干净无水无油的容器装起来，把面粉，食用油，牛奶，白糖少许，放在蛋黄里面一起搅拌，筷子成Z字型搅拌，没颗粒状就可以啦！

步骤 2

蛋清中加几滴白醋，白糖一起分三次加入，先加第一次一勺白糖，使用打蛋器调到30的速度，开始打发，成大泡泡，一分钟后，再加第二次白糖，继续打发，泡泡会变小，变细腻，最后加入第三次白糖，继续打发，直到最后蛋清中可以插一根筷子立起来了，就OK啦！

步骤 3

蛋清，蛋白都打发好了，就直接把蛋清分三次加入蛋黄里面，上下搅拌，不要打圆圈的方式，这样会有太多空气进入，忘了拍照，搅拌完成后，倒入蛋糕容器里，容器里记得加点食用油，倒进混合物之后，把容器抖动几下，把里面的空气排挤出来！

步骤 4

混合物放进去之前，烤箱先180度，10分钟预热，放进混合物之后，温度调至140度，50分钟，时间到了之后，记得先用筷子插一下糕体，筷子是干的，就是烤熟啦，筷子是湿的话，还需要再烤几分钟啊！这样香甜，美味，可口的蛋糕🍰就完成啦！

烤箱蛋糕🍰的小贴士

这款自做蛋糕，不用去找秤，直接一次性杯子来控制材料就可以搞定，方便，简单！

菜谱创建时间：2020-02-22 20:26:39