红萝卜炒肉

作者： 姐儿萍

红萝卜营养美味，要想炒得好吃也是有诀窍的哦。

用料

• 猪腿肉 100克
• 红萝卜 1根
• 植物油 20克
• 盐 3克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 2棵
• 红辣椒 3个
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺

红萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

红萝卜切片，肉肉肥瘦分开，瘦肉用盐、蚝油、料酒、淀粉拌匀腌渍十分钟。 锅里放少许植物油放入红萝卜加入少许盐大火煸炒至红萝卜边缘焦黄盛出来备用。 植物油将肥肉煸干放入瘦肉炒至变色加老抽调色放蒜片、红萝卜大火翻炒加入生抽、大蒜叶即可。

步骤 2

好吃

红萝卜炒肉的小贴士

1、红萝卜要放盐炒干水分，红萝卜边缘焦黄即可。

菜谱创建时间：2020-02-22 20:04:36