魔芋炒牛肉/猪肉超级nice

作者： 吃货铁铁

用简单的食材简单的做法做美味的食物 这个菜谱不管是用牛肉还是猪肉炒魔芋都可以，一样美味，不过牛肉的话稍微麻烦点处理起来，做法差不多，就没有分开写菜谱了，直接放一起写。

用料

• 牛肉/猪肉 200g
• 魔芋 250g
• 红线椒 2个
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 八角 3个
• 桂皮 1块

魔芋炒牛肉/猪肉超级nice的做法步骤

步骤 1

将整块牛肉放入锅中，加八角、桂皮、料酒，将其煮熟。魔芋也需要放水中煮熟捞出。

步骤 2

将煮熟的牛肉捞出冷却后切成片，红线椒切成小块的丁状。

步骤 3

在锅中加入油，等油烧热放入牛肉爆炒两分钟，放入姜、蒜翻炒，炒出香味，依次放入魔芋、红椒翻炒，加入生抽、盐、鸡精。

步骤 4

这个是魔芋炒猪肉的图片，魔芋炒牛肉的没有拍😂

魔芋炒牛肉/猪肉超级nice的小贴士

如果用猪肉的话，步骤1省略，直接将猪肉切成片开始步骤3即可。 牛肉煮熟后再炒更有嚼劲，味道更佳。 魔芋需要煮熟后再炒，魔芋用的是我们这边特有的比较硬的，不是市面上那种软软的。

菜谱创建时间：2020-02-22 19:56:55