烤蛋糕

作者： 小仙女杨杨杨同学

在家待着也是待着，研究一下吃的好了，打发时间。用料很简单，用的家里现有的材料。

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 适量
• 食用油 适量
• 面粉 适量
• 牛奶 半盒

烤蛋糕的做法步骤

步骤 1

做的时候没想到会成功，制作过程图片只有一张。 1、准备两个不锈钢盆，3个鸡蛋敲开，蛋黄，蛋清分开。放蛋清的盆暂时放冰箱冷藏，准备其他材料。 2、放蛋黄的盆，加入半盒牛奶，一盒250毫升那种。放白糖放到自己喜欢的甜度，食用油加一点大概20毫升，面粉加一点，不要加太多。用手动打蛋器搅拌，打散，流动比较顺便的状态。 3、开始打发蛋白，蛋白加一点糖，打发到提起来一个小尖尖的程度，分三次加入面粉糊里，翻拌均匀。

步骤 2

烤箱预约几分钟，把面粉糊倒入蛋糕模具里面130度上下火烤30分钟，100度上下火烤20分钟，90度烤10分钟。根据自己烤箱调整时间和温度。

步骤 3

膨胀的过程

步骤 4

膨胀的过程

步骤 5

烤了30分钟，以为熟了，其实只是表面熟了，里面全部是生的。

步骤 6

回炉重考，老老实实，100度上下火烤20分钟，90度上下火10分钟。

步骤 7

拿出来用筷子插了一下，熟了

步骤 8

忍不住拿手扣了一块，香喷喷

步骤 9

松软可口

菜谱创建时间：2020-02-22 19:55:31